横浜中華街 四大料理 小籠包専門店 接筵

課程內容（共130道菜）

北京烤鴨、小籠包、蟹鉗、糖醋白魚、薑汁帶頭蝦、炒蝦和當季蔬菜。

蒜苗炒魷魚鬚、辣醬炒魷魚、黑豆炒魷魚、三鮮海鮮炒、雙鮮時蔬炒海鮮

辣醬蝦、帶頭炸蝦（用鹽和胡椒調味）、蛋黃醬蝦、蛋黃醬白魚。

檸檬汁白魚、糖醋蝦、紅燒肉、炒肉絲和甜椒。

木耳炒豬肉佐蛋、韭菜炒豬肝、黑醋糖醋裡肌、糖醋裡肌、味噌炒豬肉佐高麗菜、蒜苗炒豬肉

黑豆蒸排骨、黑醋雞、北京烤鴨、芥末雞、糖醋雞。

炸雞、特製醬汁炸雞、腰果炒雞、炸雞軟骨、中式味噌炒雞

皮蛋、烤豬肉、特製醬汁魷魚、煙燻鴨、炸雞翅、上海醬油癤排骨、黑椒牛肉

醬油癤牛小排、豆豉炒牛肉、蠔油炒牛肉、青椒炒牛肉絲。

沙江牛肉炒、黑豆牛肚炒、八寶炒、蟹肉青花菜炒、肉菜炒。

炒青菜、炒茄子豌豆苗、麻婆豆腐、芥菜燜豆腐、蟹肉燜豆腐。

蝦仁豆腐湯、韭菜炒蛋、蝦仁炒蛋、蛋炒酸菜、魚翅脆飯、什錦蔬菜脆飯。

雞肉粥、皮蛋粥、海鮮粥、蟹肉魚翅湯、擔擔湯、餃子、魚翅湯

餛飩湯、蘇拉湯、蔬菜雞蛋湯、玉米湯、什錦炒飯、蟹肉炒飯

蝦仁炒飯、酸菜炒飯、上海炒麵、蝦仁炒麵、醬汁豬肉炒麵、什錦炒麵

蠔仔蕎麥麵、蔥油蕎麥麵、擔擔麵、叉燒麵、餛飩麵、韭菜餃子、蘿蔔糕、炸蝦球

炸餃子、芝麻球、水餃、椰球、蔥油餛飩、炸蝦紫蘇葉卷。

烤餃子、炸包子、春捲、小籠包、桃子包、蟹肉燒賣、叉燒包

蒸燒賣、蒸蝦餃、翡翠餃子、糯米團、粽子、蒸魚翅餃、肉包

戰果凍、杏仁豆腐、愛玉凍、芒果布丁等等…